Cake bananes et chocolat

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  • 3 bananes bien mûres

  • 3 oeufs

  • 200 g de poudre d’amandes

  • 20 g (2 cuillères à café) d’huile de coco

  • 20 g (2 cuillères à café) de miel

  • 1 cuillère à café rase de bicarbonate de soude

  • 1 cuillère à café de jus de citron (ou vinaigre quelconque)

  • Quelques pincées de vanille (facultatif

  • 100 g de pépites de chocolat à 70% de cacao(facultatif)

  • Une petite poignée d’amandes effilées (facultatif pour la décoration)

Instructions

  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Mettez tous les ingrédients (sauf les pépites de chocolat et les amandes effilées) dans un robot mixeur et mixer !
  • Ajoutez au dernier moment les pépites de chocolat si vous choisissez d’en mettre.
  • Versez cette pâte dans un moule à cake.
  • Parsemez d’amandes effilées si vous le souhaitez.
  • Enfournez pour 30/35 minutes environ.
  • Laissez refroidir un peu à la sortie du four et démoulez !